Drinks for summer at home
Top 5 Homemade Summer Drinks गर्मियों के मौसम में शरीर को ठंडा और Hydrated रखना बहुत जरूरी होता है, और ऐसे में Top 5 homemade summer drink सबसे बेहतरीन विकल्प माने जाते हैं। घर पर बनाए गए refreshing drinks जैसे आम पन्ना, Watermelon Juice, नींबू पानी, बेल का Juice और Mango shake न केवल गर्मी से राहत देते हैं बल्कि शरीर को Energy और ताजगी भी प्रदान करते हैं।
आजकल लोग Healthy and easy summer drink recipes को ज्यादा पसंद करते हैं क्योंकि ये प्राकृतिक ingredients से तैयार होते हैं और शरीर को अंदर से ठंडा रखते हैं। स्वाद और सेहत का बेहतरीन combination देने वाले ये summer drink हर उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद होते हैं।
अगर आप घर पर आसान और स्वादिष्ट summertime drink recipes तलाश रहे हैं, तो ये drinks गर्मियों में आपको पूरा दिन Fresh महसूस कराने में मदद करेंगे।Top 5 Homemade summer drink गर्मी के मौसम में शरीर को cool, hydrated और active रखने का शानदार तरीका हैं।
Top 5 Homemade summer Drinks
- आम पन्ना (Raw Mango Drink )
- आम का Juice ( Mango shake )
- बेल का Juice (Bael Sherbet )
- तरबूज का Juice (Watermelon Juice )
- नींबू पानी ( Lemonade )
1- आम पन्ना Recipe ( Raw mango drink recipes )
आम पन्ना क्या है? ( What is Raw Mango. )
आम पन्ना एक पारंपरिक भारतीय ग्रीष्मकालीन (Summer drink) है जो कच्चे आम से बनाया जाता है। यह Drink न केवल गर्मी से राहत दिलाता है बल्कि लू से भी बचाता है।
यह Drink भारत के लगभग हर घर में गर्मियों के मौसम में बनाया जाता है और इसका खट्टा-मीठा स्वाद इसे सबका पसंदीदा बनाता है।
आम पन्ना के फायदे(Benefits of Aam Panna):
| फायदे
(Benefits) |
विवरण
(Description) |
| लू से बचाव (Heat protection) | गर्मी में शरीर को ठंडा रखता है |
| पाचन सुधार (Digestion improvement) | पेट की समस्याओं में राहत देता है |
| विटामिन C (Vitamin C) | रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है |
| Energy बूस्ट (Energy boost) | तुरंत ताज़गी और ऊर्जा देता है |
| डिhydration (Dehydration) | शरीर में पानी की कमी पूरी करता है |
| आयरन (Iron) | खून की कमी दूर करने में मददगार |
आम पन्ना बनाने की सामग्री ( Ingredients for Making Raw mango ):
| सामग्री (Material) |
मात्रा (Quantity) |
| कच्चा आम | 2 बड़े (लगभग 500 ग्राम) |
| चीनी | 4-5 चम्मच (स्वाद अनुसार) |
| काला नमक | 1 चम्मच |
| सादा नमक | 1/2 चम्मच |
| भुना जीरा पाउडर | 1 चम्मच |
| पुदीने के पत्ते | 10-12 पत्ते |
| काली मिर्च पाउडर | 1/4 चम्मच |
| ठंडा पानी | 4 गिलास |
| बर्फ | आवश्यकतानुसार |
वैकल्पिक सामग्री (Alternative content) :
| सामग्री
(Material) |
मात्रा
(Quantity) |
| हींग | एक चुटकी |
| इलायची पाउडर | 1/4 चम्मच |
| सौंफ पाउडर | 1/2 चम्मच |
| गुड़ | चीनी की जगह |
आम पन्ना बनाने की विधि (How to Make Raw mango) :
| Step | प्रक्रिया
(Process) |
विवरण (Description) |
| Step 1 | आम उबालें |
|
| Step 2 | गूदा निकालें |
|
| Step 3 | Mixer में पीसें |
|
| Step 4 | मसाले मिलाएं |
|
| Step 5 | सर्व करें |
|
2- आम का Juice बनाने की Recipe (Mango shake recipe Summer drink)
आम का Juice ( Mango shake )
Mango shake एक बेहद लोकप्रिय ( Publicly ) और स्वादिष्ट भारतीय Drink है जो पके हुए आम और दूध से बनाया जाता है। यह Drink गर्मियों में सबसे ज़्यादा पसंद किया जाता है क्योंकि यह न केवल ठंडक देता है बल्कि पोषण से भरपूर भी होता है।
भारत में आम को “फलों का राजा” कहा जाता है और Mango shake इसी राजा का सबसे शाही Drink है। बच्चों से लेकर बड़ों तक — सभी को Mango shake बेहद पसंद होता है।
आम का Juice बनाने के फायदे (Benefits of making mango shake)
| फायदे
(Benefits) |
विवरण
(Description) |
| Energy Boost | तुरंत ऊर्जा और ताज़गी देता है |
| Vitamin A | आँखों की रोशनी बढ़ाता है |
| Vitamin C | रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है |
| Calcium | हड्डियाँ मज़बूत करता है |
| Protein | दूध से भरपूर प्रोटीन मिलता है |
| Imprproves digestion
( पाचन सुधार ) |
पेट की समस्याओं में राहत देता है |
| Skin glow | Skin को glowing बनाता है |
| Weight gain | दुबले लोगों के लिए फायदेमंद |
आम का Juice बनाने की सामग्री : ( Ingredients for making mango shake )
2 गिलास के लिए मुख्य सामग्री:
| सामग्री
(Material ) |
मात्रा
( Quantity ) |
| पका हुआ आम | 2 बड़े (लगभग 400 ग्राम) |
| ठंडा दूध | 2 कप (500 ml) |
| चीनी | 3-4 चम्मच (स्वाद अनुसार) |
| बर्फ | 6-8 टुकड़े |
| इलायची पाउडर | 1/4 चम्मच |
वैकल्पिक सामग्री: ( Alternative content )
| सामग्री
( Material ) |
मात्रा
( Quantity ) |
| Vanilla ice cream | 2 स्कूप |
| Cream | 2 चम्मच |
| केसर ( Saffron ) | 4-5 धागे |
| गुलाब जल ( Rose water ) | 1/2 चम्मच |
| गाढ़ा दूध (Condensed milk ) | 2 चम्मच |
| दही ( Yogurt ) | 1/4 कप |
आम का Juice बनाने की विधि 🙁 Mango shake recipe )
| Step | प्रक्रिया
( Process ) |
विवरण
( Description ) |
| Step 1 | आम तैयार करें | पके हुए आम को अच्छी तरह धो लें। छिलका उतारें, छोटे टुकड़ों में काटें और गुठली अलग कर दें। आम के टुकड़े एक प्लेट में रखें। |
| Step 2 | Fridge करें | आम के टुकड़ों को 30 मिनट Fridge में रखें। इससे Shake ज़्यादा गाढ़ा और ठंडा बनेगा। चाहें तो यह स्टेप छोड़ सकते हैं। |
| Step 3 | Blend करें | Mixer में आम के टुकड़े, ठंडा दूध, चीनी, इलायची पाउडर और बर्फ के टुकड़े डालें। 2-3 मिनट तक अच्छी तरह Blend करें। |
| Step 4 | Consistency चेक करें | Shake की consistency चेक करें। ज़्यादा गाढ़ा हो तो थोड़ा दूध मिलाएं और कम मीठा हो तो चीनी डालकर दोबारा Blend करें। |
| Step 5 | सर्व करें | ठंडे गिलास में Mango shake डालें। ऊपर से आम का टुकड़ा रखें, पुदीने की पत्ती से सजाएं और तुरंत परोसें। |
3- बेल का Juice बनाने की Recipe : ( Recipe for making wood apple jucie )
बेल का Juice क्या है?
बेल का Juice एक पारंपरिक भारतीय summer drink है जो बेल फल (Bael Fruit) से बनाया जाता है। यह शरीर को ठंडक देता है, पेट को आराम पहुंचाता है और गर्मी में Dehydration से बचाने में मदद करता है।
बेल का Juice बनाने की सामग्री: ( Ingredients for making Bael Juice )
| सामग्री
( Material ) |
मात्रा
( Quantity ) |
| पका हुआ बेल फल | 1 बड़ा |
| ठंडा पानी | 3-4 गिलास |
| चीनी या गुड़ | 4-5 चम्मच |
| काला नमक | 1/2 चम्मच |
| भुना जीरा पाउडर | 1/2 चम्मच |
| बर्फ के टुकड़े | जरूरत अनुसार |
| पुदीने की पत्तियां | सजाने के लिए |
बेल का Juice बनाने की विधि : ( Method of making wood apple juice )
| Step | प्रक्रिया
( Process ) |
विवरण
( Description ) |
| Step 1 | बेल तोड़ें | बेल फल को हल्के हाथ से हथौड़ी या किसी भारी चीज से तोड़ लें। |
| Step 2 | गूदा निकालें | चम्मच की मदद से बेल का सारा गूदा निकालकर एक बड़े बर्तन में रखें। |
| Step 3 | पानी मिलाएं | गूदे में 2-3 गिलास पानी डालें और हाथों से अच्छी तरह मिक्स करें। |
| Step 4 | छानें | मिश्रण को छलनी से छान लें ताकि बीज और रेशे अलग हो जाएं। |
| Step 5 | स्वाद मिलाएं | चीनी या गुड़, काला नमक और भुना जीरा डालकर अच्छी तरह मिलाएं। |
| Step 6 | ठंडा करें | बर्फ के टुकड़े डालें और Juice को कुछ मिनट ठंडा होने दें। |
| Step 7 | सर्व करें | गिलास में बेल का Juice डालें, पुदीने से सजाएं और ठंडा-ठंडा परोसें। |
बेल के Juice को पीने के फायदे : ( Benefits of drinking wood apple juice)
| फायदे
( Benefits ) |
विवरण
( Description ) |
| शरीर को ठंडक | गर्मी में Body को naturally cool रखता है |
| पेट के लिए फायदेमंद | Digestion सुधारने में मदद करता है |
| Hydration | शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता |
| Energy Boost | तुरंत ताजगी और ऊर्जा देता है |
| Heat Stroke से बचाव | लू और तेज गर्मी से बचाने में मदद करता है |
बेल का Juice बनाने की Tips :
- ज्यादा स्वाद के लिए चीनी की जगह गुड़ इस्तेमाल करें
- ठंडा सर्व करने पर स्वाद और बढ़ जाता है
- ताजा बेल फल इस्तेमाल करें
- चाहें तो नींबू का रस भी मिला सकते हैं
4- तरबूज का Juice बनाने की Recipe 🙁 Watermelon Juice Recipe)
तरबूज का Juice बनाने की सामग्री:( Ingredients for making Watermelon Juice )
| सामग्री
( Material ) |
मात्रा
( Quantity ) |
| तरबूज (कटे हुए टुकड़े) | 4 कप |
| चीनी या शहद | 1-2 चम्मच (वैकल्पिक) |
| नींबू का रस | 1 चम्मच |
| काला नमक | 1/2 चम्मच |
| पुदीने की पत्तियां | 5-6 |
| बर्फ के टुकड़े | आवश्यकतानुसार |
तरबुज का Juice बनाने की विधि : ( Method of making watermelon Juice )
| Step | प्रक्रिया
( process ) |
विवरण
( Description ) |
| Step 1 | तरबूज तैयार करें | तरबूज को अच्छी तरह धो लें। छोटे टुकड़ों में काटें और सारे बीज निकाल दें। |
| Step 2 | ठंडा करें | तरबूज के टुकड़ों को 20-30 मिनट के लिए Fridge में रखें ताकि Juice ज्यादा ठंडा और Fresh बने। |
| Step 3 | Blend करें | Mixer में तरबूज के टुकड़े, पुदीना, नींबू का रस, काला नमक और बर्फ डालें। अच्छी तरह Blend करें। |
| Step 4 | स्वाद चेक करें | जरूरत हो तो थोड़ा शहद या चीनी मिलाएं। एक बार फिर Blend करें। |
| Step 5 | छानें (Filter ) | स्मूद Juice चाहिए तो छलनी से छान लें। |
| Step 6 | सर्व करें | ठंडे गिलास में Juice डालें। ऊपर से पुदीना और तरबूज का छोटा टुकड़ा सजाकर तुरंत परोसें। |
तरबूज का Juice बनाने के फायदे:( Benefits of Making Watermelon Juice )
| फायदे
( Benafits |
विवरण
( Description ) |
| शरीर को ठंडा रखे | गर्मी में Body को ठंडक देता है |
| Hydration बढ़ाए | शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता |
| Energy | तुरंत ताजगी और Energy देता है |
| Weight Loss में मदद | कम calories वाला Healthy ड्रिंक है |
| Skin के लिए अच्छा | त्वचा को Fresh और glowing बनाता है |
5- नींबू पानी Recipe: (Nimbu Pani Recipe)
नींबू पानी बनाने की सामग्री:( Ingredients for making lemonade )
| सामग्री
( material ) |
मात्रा
( Quantity ) |
| नींबू | 2 |
| ठंडा पानी | 3-4 गिलास |
| चीनी | 3-4 चम्मच |
| काला नमक | 1/2 चम्मच |
| सादा नमक | स्वाद अनुसार |
| भुना जीरा पाउडर | 1/2 चम्मच |
| पुदीने की पत्तियां | थोड़ी सी |
| बर्फ के टुकड़े | आवश्यकतानुसार |
नींबू पानी बनाने की विधि: ( Method of making lemonade )
| Step | प्रक्रिया
( Process |
विवरण
( Description ) |
| Step 1 | नींबू तैयार करें | नींबू को अच्छी तरह धो लें और बीच से काट लें। |
| Step 2 | रस निकालें | नींबू का रस एक bowl में निकाल लें और बीज अलग कर दें। |
| Step 3 | मसाले मिलाएं | रस में चीनी, काला नमक, सादा नमक और भुना जीरा पाउडर डालें। |
| Step 4 | पानी मिलाएं | ठंडा पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं ताकि चीनी घुल जाए। |
| Step 5 | सर्व करें | गिलास में बर्फ डालें, नींबू पानी डालें और पुदीने की पत्तियों से सजाकर परोसें। |
नींबू पानी के फायदे:( Benefits of lemon water ):
| फायदे
( Benefits ) |
विवरण
( Description ) |
| शरीर को ठंडा रखे | गर्मी में Body को cool और fresh रखता है |
| hydration बढ़ाए | शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता |
| पाचन बेहतर करे | पेट को हल्का और digestion को बेहतर बनाता है |
| Energy | थकान और कमजोरी दूर करने में मदद करता है |
| Vitamin C का स्रोत | Immunity मजबूत करने में सहायक |
FAQs About Summer Drinks
Q1. Summer drinks क्या होते हैं?
Summer drinks ऐसे ठंडे Drink होते हैं जो गर्मियों में शरीर को ठंडा और Hydrated रखते हैं।
Q2. गर्मियों में सबसे अच्छा summer drink कौन सा है?
आम पन्ना, नींबू पानी और तरबूज का Juice गर्मियों के सबसे लोकप्रिय drinks हैं।
Q3. क्या homemade summer drinks Healthy होते हैं?
हाँ, homemade summer drinks प्राकृतिक ingredients से बनते हैं और शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।
